塞拉利昂

探索西西里岛多元文化之都巴勒莫


探索西西里岛多元文化之都:巴勒莫

巴勒莫是一个迷人的城市,在两座岩石岬之间扇形的“奥洛平原”上镶嵌着一颗宝石。将近三千年来,一个又一个帝国在这个地方殖民,留下了语言、艺术、建筑、美食和习俗的碎片,使它成为几百年来地中海历史和文化的一面迷人的镜子。

腓尼基人、希腊人、罗马人、诺曼人、撒拉逊人、德国人和西班牙人都在巴勒莫上留下了印记。希腊人在希腊的西西里坦留下了更多的多利安神庙,巴勒莫博物馆考古区域收藏了意大利最丰富的布匿和希腊艺术收藏品之一。

围绕着建筑群鹅卵石修道院的房间里有一系列罕见的墙面(雕塑浮雕),这些墙面来自于被毁坏的希腊神庙塞林纳特(Selinunt),一个破碎的戈尔贡头(Gor.shead)和一个由19头咆哮的狮子环绕的房间。狮子曾经在希梅拉形成了一个巨大的喷泉——公元前年,腓尼基将军汉尼拔摧毁了这座城市,汉尼拔后来带领大象穿过阿尔卑斯山来到罗马的门阶。

巴勒莫大教堂的建筑受到萨拉森斯·盖蒂形象的影响。

ArabNorman辉煌

当希腊和罗马帝国崩溃时,巴勒莫被撒拉逊人占领,他们用东方圆顶改变了天际线。这座城市的许多蜂蜜色的建筑仍然有着优雅的拱门、几何的马赛克和阿拉伯式的花边,包括混合的巴洛克式大教堂,它曾经是巴勒莫的伟大清真寺,直到年诺曼·罗杰一世加冕为西西里伯爵,才将它重新封闭起来。

受阿拉伯传统生活方式的影响,诺尔曼国王选择了和解政策。罗杰二世身穿撒拉逊长袍,甚至还养了一只庞大的后宫,并让法庭的阿拉伯工程师大军去建造他那宏伟的诺曼尼宫。

现在,作为西西里议会的所在地,宫殿的外形像堡垒,掩盖了罗杰公寓的精美装饰(由导游带领参观),这些公寓用波斯孔雀、棕榈和豹子装饰。同样,在一楼闪闪发光的帕拉蒂诺卡佩拉(CappellaPalatinaon)中,镶嵌的大理石地板和错综复杂的钟乳石(stalactite)天花板也明显受到东方的影响,这些天花板是伊拉克阿巴斯德时期艺术风格的典型代表。

随着几个世纪过去了,巴勒莫被地震和占领粉碎,其卡斯巴风格的街道上覆盖着一种奇特的17世纪巴洛克风格,以巴勒莫市中心广场——舞台布景四角坎提广场为代表。但是,尽管城市的表面发生了变化,北非的街道文化仍然存在于城市繁荣的市场中:武西里亚、巴拉罗和卡波。

用方言来说,Vucciria的意思是“喧嚣”,市场上充满了盗版摇滚乐的声音,还有喧闹的摊贩在歌颂他们的扇法罗鱼、炒蜗牛或盘子(鹰嘴豆片)的美德。同样,帕勒米坦仍然喜欢在街上过着他们的生活。漫步在拉卡尔萨或阿尔伯格利亚的峡谷般的小巷,你会发现邻居们在附近的阳台上聊天,水果摊贩们把装满食品的篮子扛到顶层公寓的家庭主妇那里,办公室职员们围着市场摊位闲聊最新的政治丑闻。

正如在中东地区,街头食品是Palermitan生活不可或缺的一部分。它反映了这个城市多元文化历史的多样性,也适合巴勒米人不愿意邀请陌生人进入他们家的隐私。因此,每天的自助餐在冰箱(油炸店)如FriggitoriaChiluzzo中很受欢迎,它提供金刚砂(填满肉酱的米球)、镶板和土豆饼,也就是所谓的卡齐利(小刺)。

小型企业只专营一两样东西,比如卡拉乔洛广场的巴西火盆,用来盛放浸过葡萄酒的斯蒂格尔肉串(羊肠或羊肠包裹在欧芹茎上)或落基巴斯勒一直很受欢迎的摊位供应panicameusa(填满香肠的面包)。牛肉脾)。

1.Stigghiole(肠)在烤架上

吃完你的小吃,多元文化的影响是惊人的。罗马人引进了盘子里的鹰嘴豆;撒拉逊人给西西里岛烹饪带来了独特的甜、酸、辣的味道,在岛上的特色菜肴卡波那塔(酸甜的茄子)中就有这种味道;德国人则加入了烤肉;最后,西班牙人加入了新大陆的甜食,如辣椒。胡椒和巧克力。游览巴勒莫街头美食,你会学到很多关于城市异国美食的历史。

2.腐朽甜点

甚至西西里岛人对冰淇淋的狂热也起源于其他地方,可能起源于中东的沙巴特(一种用冰水冷却的甜果糖浆的混合物),尽管它演变成花岗岩、克雷莫拉塔、卡萨塔冰淇淋和冰淇淋要归功于该岛的融合本领。严格地讲,冰淇淋不是一个合适的翻译,因为西西里冰淇淋不是用奶油做的,而是用冰淇淋(blancmange)做的。严格的从业者包括获奖的Brioscià,GelateriadelCassaroandIlSignordiCarbogn.,他以传统的方式提供他的黑色Modica巧克力凝胶——香味奶油面包。

3.米尼迪-迪维吉尼

糕点和糖果也是巴勒密人的特产,在这个城市众多的文艺复兴时期的修道院里发展成为一种高级艺术。修道院是一种富有创造力的地方,她们在美妙的杏仁糖果、水果保藏品和炸蜂蜜泡芙方面力求超越对方。看看历史悠久的糕点卡培罗和安提可卡菲斯宾纳塔的橱窗,你会看到这些最著名的,为纪念圣阿加莎可怕的殉道而设计的米尼迪维吉尼(处女的乳房)奶油蛋挞;还有圣马多拉那水果,为生活而精心制作的杏仁糖果。KE水果,如深紫色无花果,滴下水晶糖,在十月制作,以庆祝奥格尼森(所有灵魂的日子)。

另一个典型的甜食,在奥涅萨蒂深受喜爱,是普皮·瑞·祖卡鲁,西西里骑士木偶的马尔兹潘模型,代表骑士和圣骑士,还有现代版的:足球运动员和电视人物。巴勒莫的木偶戏(Pupi)是联合国教科文组织承认的一个民间传统,是巴勒莫非物质文化遗产的一部分,在马里奥内特国际博物馆(MuseoInternazionaledelleMarionette)的三层楼上展出。




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